Recettes familiales du Berry - A2i - L'Indre en Berry

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Recettes familiales du Berry

24,50 TTC

Recettes familiales du Berry

  • La Bouinotte

Gd format - 128 pages - 60 recettes

Beau-livre - Comment associer la préservation du patrimoine et l'art de se régaler ? C'est ce que nous propose Maguy Cluzel avec ce tour de la cuisine berrichonne en 60 recettes. Ce troisième volume reprend en partie des spécialités publiées dans ses deux premiers ouvrages, complétées, adaptées, voire affinées grâce aux échanges avec ses lecteurs gastronomes. Cette cuisine est l'héritière de celle de nos grands-mères, que l'on se transmettait dans des cahiers débordant de notes patiemment amassées. Mais elle cultive aussi la curiosité, s'ouvrant aux "must" actuels des productions de notre région, de la lentille verte à la poule noire. A vous donc, les plaisirs des "Gouères de Brenne", de la "grignaude" ou de la "soupe à l'ortruge"

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